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ASSEMBLAGES
Comme chaque année à pareille époque, nous venons de procéder à l'assemblage de nos cidres. A l'automne, nous avons élaboré les cuvées de base, dans lesquelles les variétés sont séparées.
Verger
LE CIDRE MELENIG EN CONVERSION BIO
Tous les vergers de la cidrerie Melenig sont en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009. Cela signifie que nous n'utilisons plus aucun engrais ou pesticide de synthèse depuis cette date.
Millésime
MILLESIME
Nous avons fait le choix d'indiquer le millésime sur nos bouteilles de cidre. C'est une information importante car le cidre évolue au cours de sa conservation. La date indiquée correspond à l'année de récolte des pommes.