Verger

LE CIDRE MELENIG EN CONVERSION BIO

Tous les vergers de la cidrerie Melenig sont en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009. Cela signifie que nous n'utilisons plus aucun engrais ou pesticide de synthèse depuis cette date.

Pour cela, il a fallu adapter les techniques culturales : Nous n'utilisons plus de désherbant, tout le verger bénéficie d'un enherbement naturel. Nous avons investi dans un broyeur qui tond l'herbe jusqu'au pied des arbres. L'enherbement total permet aussi de mieux maintenir le taux d'humus et la vie microbienne du sol, et il améliore nettement la conservation des pommes au sol : une pomme tombée dans l'herbe subit beaucoup moins les attaques de moisissures qu'une pomme tombée sur un sol nu.

Pour autant, un verger bio n'est pas un verger où on ne fait rien. Au contraire, la surveillance et la prévention des attaques de ravageurs et de maladies doivent être accrues. Nous utilisons quelques produits naturels à action fongicide ou insecticide, uniquement lorsque cela est nécessaire, en nous basant sur des observations du verger et de la météo. Par exemple, en 2011, nous avons seulement fait trois traitements en avril - mai. Pour l'avenir, nous envisageons de mettre en oeuvre des techniques alternatives, comme le broyage des feuilles pour réduire le risque de tavelure, ou des actions pour favoriser la faune auxiliaire, dans le but de limiter encore les interventions.

Produire bio, c'est pour nous améliorer la qualité de nos produits, et préserver l'environnement. Nous avons la chance de vivre et travailler dans un cadre magnifique, riche de sa biodiversité. C'est un paysage à préserver et même à améliorer. c'est aussi préserver notre propre santé, car l'utilisation de produits phytosanitaires est dangereuse en premier lieu pour l'utilisateur.